Süßes formen
Lübeck steht für Marzipan – und das ist mehr als nur eine Leckerei aus gemahlenen Mandeln, Puderzucker und Rosenwasser. Marzipanmasse lässt sich nahezu beliebig formen, wie viele phantastische Kreationen aus Konditorenhand beweisen. Schön geformtes Marzipan stellt aber auch die Süßwarenindustrie her – in Lübeck und andernorts. Die dazu notwendigen Maschinen kommen ebenfalls aus der Hansestadt an der Trave – von der Firma Krüger & Salecker Maschinenbau GmbH & Co. KG.

Ob Brote, Früchte, Kartoffeln, Eier, Glücksschweinchen oder andere Motive – vieles von dem, was in Europa und anderswo in der Welt als Marzipan Augen und Gaumen von Schleckermäulern schmeichelt, hat in Maschinen von Krüger & Salecker seine unverwechselbare plastische oder halbplastische Form erhalten.

Ursprünglich hatte das 1948 gegründete Unternehmen kleine Produkte für Haushalte hergestellt – zum Beispiel Kochtöpfe und ähnliches. Aber schon zu Beginn der 50er brachte eine Anfrage eines weltbekannten Lübecker Marzipan-Herstellers nach Formmaschinen Krüger & Salecker auf Erfolgsweg.

Mittlerweile liefert Krüger & Salecker komplette Fertigungslinien nach Kundenwunsch konzipiert. Die außerordentlich hohe Flexibilität findet in der ganzen Welt sehr guten Anklang. 


Führend mit Formen
Wir sind einer der führenden Hersteller formgebender Maschinen für die Nahrungsmittelindustrie in Europa. Unsere Maschinen sind weltweit von den bekanntesten Süßwaren-Herstellern gefragt. Das Produktspektrum genügt den Ansprüchen von Konditoreien ebenso wie denen kleinerer Produktionsbetriebe bis hin zu industriellen Massenfertigern. 

Für unsere Maschinen entstehen aber auch immer neue Einsatzbereiche, die wir durch konsequente Weiterentwicklung aber auch Kundenimpulse stets ausbauen und optimieren.

Unsere Abrollmaschinen fanden Ihren Einsatz bisher beim Herstellen von Süßwaren, wie z.B. Marzipankugeln – auch bekannt als Marzipankartoffeln – Rumkugeln, Kugeln mit Einleger (formstabiler Füllung) oder Dragees. In anderen Bereichen sind diese Maschinen aber auch hervorragend geeignet so z.B. bei der Baits-Herstellung zum Abrollen von absolut runden Boilies, zur Herstellung von Seife-Kugeln oder aber bei Lebensmitteln wie Fleischbällchen oder Kaugummi. Dieser Trend zeigt sich auch bei unseren anderen Maschinen.

Formmaschinen, die bisher z.B. Marzipanhappen oder –schweinchen, Kekse, Gebäck, Krokant, Halva, Pralinen, Müsliriegel oder auch Sesamriegel hergestellt haben, begeistern beim Ausformen von Petfood, also Leckerlis für den Vierbeiner, oder Reliefs für Kerzen. 

Pneumatische Pressen und Figurenformer stellen nicht mehr nur Marzipanprodukte wie Schweinchen, Früchte oder Figuren her. Sie werden verwendet um verschiedenste Produkte in Form zu pressen, so z.B. Seife, Mozzarella-Käse, Fleisch, Separatorenfleisch oder Separatorenfisch.

Bandstreuer, Dosiersysteme und Pudertrommeln versüßen Produkte gleichmäßig mit Puderzucker, Kakaopulver, Schokostreuseln, Nuss- und Mandelsplittern, Schokolinsen oder Pinienkernen. Sie werden eingesetzt um Snacks, Pizza, Brote und Brötchen oder andere Produkte mit den verschiedensten Streugütern wie Mehl oder Gewürzen zu bestreuseln und umhüllen.

Die Werkzeuge lassen sich nach Kundenwunsch gestalten, so z.B. mit einem ganz individuellen Motiv oder dem Firmenlogo, dieses kann je nach Produkt ausgeformt, gepresst, geprägt oder gelasert werden.


Komplexes komplett gelöst
Für das Erreichen weiterer Wachstumsziele des Unternehmens sprechen die weltweit anerkannte Qualität unserer Produkte – auch im Verhältnis zum Preis – und der umfassende Service von der Beratung bis zur Inbetriebnahme der Anlagen. Wir verstehen uns als Partner unserer Auftraggeber. Auf Kundenanforderungen reagieren wir flexibel und setzen sie schnell um.