Lübeck steht für Marzipan - und das ist mehr als nur eine Leckerei aus gemahlenen Mandeln, Puderzucker und Rosenwasser. Marzipanmasse lässt sich nahezu beliebig formen, wie viele phantastische Kreationen aus Konditorenhand beweisen.

Schön geformtes Marzipan stellt aber auch die Süßwarenindustrie her - in Lübeck und andernorts. Die dazu notwendigen Maschinen kommen ebenfalls aus der Hansestadt an der Trave - von der Firma Krüger & Salecker Maschinenbau GmbH & Co. KG.